Q212073 IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão: Prefeitura de Machado - MG
Banca: IDIB
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Os cereais possuem características específicas que podem conferir textura e viscosidade aos alimentos. Assim, aponte a alternativa que apresenta o conceito correto sobre a Retrogradação.
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