Questão #210375 - Prefeitura de Curiúva - PR FADCT - FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Nutricionista - Nutrição

Q210375 FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Nutricionista

Ano: 2023

Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR

Banca: FADCT

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Depois das etapas de pré-preparo alguns alimentos estão prontos para serem submetidos a diferentes processos de cocção. É considerado um processo básico de cocção:

A A irradiação lenta.

B O calor úmido.

C A condução.

D O calor residual.

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