Q193557
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Carambeí - PR - Médico Veterinário
Ano: 2023
Órgão:
Prefeitura de Carambeí - PR
Banca:
FAUEL
Matéria:
Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
A temperatura de conservação do leite pasteurizado é um ponto importante na garantia da qualidade e no
tempo de prateira deste alimento. De acordo com as Instruções Normativas n.º 76 de 26/11/2018 e n.º 55 de
30/09/2020, os leites pasteurizados devem ser estocados em câmara frigorífica e entregues ao consumo em qual
temperatura máxima, respectivamente?
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