Q183712 FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos
Ano: 2022
Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC
Banca: FEPESE
Assunto: Operações Unitárias
O branqueamento é um pré-tratamento que utiliza água ou vapor, aplicado a frutas e hortaliças, realizado entre o preparo da matéria-prima e as operações posteriores, como secagem e congelamento, por exemplo. Sobre o branqueamento, é correto afirmar que seu principal objetivo é:
Enviar Resposta

Comentários

Enviando...

Dica: comentários podem ficar como pendentes até aprovação.

Ainda não há comentários aprovados.
Questoes: FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Você também pode se interessar

Caderno FEPESE - 450 Questões Gabaritadas em PDF

Caderno FEPESE - 450 Questões Gabaritadas em PDF

de R$ 31,90

R$ 22,33

ou 2x de R$ 11,17
30% OFF
Caderno FEPESE - 450 Questões Gabaritadas

Caderno FEPESE - 450 Questões Gabaritadas

de R$ 31,90

R$ 22,33

ou 2x de R$ 11,17
30% OFF
Apostila Prefeitura de Goiânia - GO em PDF - Assistente Administrativo Educacional

Apostila Prefeitura de Goiânia - GO em PDF - Assistente Administrativo Educacional

de R$ 63,00
R$ 42,84

ou 4x de R$ 10,71

32% OFF
Apostila Gabaritando - Direito Constitucional

Apostila Gabaritando - Direito Constitucional

de R$ 49,90
R$ 33,93

ou 3x de R$ 11,31

32% OFF
Apostila Prefeitura de Tabatinga - AM em PDF - Agente Comunitário de Saúde

Apostila Prefeitura de Tabatinga - AM em PDF - Agente Comunitário de Saúde

de R$ 71,90
R$ 48,89

ou 4x de R$ 12,22

32% OFF
Apostila Polícia Científica - GO em PDF - Comum aos Cargos de Odontolegista de 3ª Classe e Médico Legista de 3ª Classe

Apostila Polícia Científica - GO em PDF - Comum aos Cargos de Odontolegista de 3ª Classe e Médico Legista de 3ª Classe

de R$ 85,90
R$ 58,41

ou 5x de R$ 11,68

32% OFF
Apostila Prefeitura de Araraquara - SP - Agente de Combate Às Endemias

Apostila Prefeitura de Araraquara - SP - Agente de Combate Às Endemias

de R$ 51,90
R$ 35,29

ou 3x de R$ 11,76

32% OFF
Apostila PM-PI em PDF - Curso de Formação de Oficiais PM

Apostila PM-PI em PDF - Curso de Formação de Oficiais PM

de R$ 51,90
R$ 35,29

ou 3x de R$ 11,76

32% OFF