Q183701 FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos
Ano: 2022
Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC
Banca: FEPESE
Assunto: Ferramentas da Qualidade
A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas indústrias de alimentos e bebidas, pois por meio dela é possível avaliar a preferência e aceitação do consumidor. O teste sensorial aplicado a fim de verificar a aceitação de um produto pelos consumidores é:
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