Questão #180890 - Prefeitura de Camboriú - SC FURB - FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Auxiliar de Cozinha - Nutrição

Q180890 FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Auxiliar de Cozinha

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC

Banca: FURB

Matéria: Nutrição

Assunto: Tecnologia de Alimentos

O processo de conservação de alimentos utilizado principalmente para desidratar produtos que apresentam alta sensibilidade ao calor, realizado à temperatura baixa e na ausência de ar atmosférico, é denominado:

A Concentração.

B Esterilização.

C Tindalização.

D Liofilização.

E Apertização.

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