Q180892 FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Auxiliar de Cozinha
Ano: 2022
Banca: FURB
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

O método de separação de sólidos e líquidos utilizados no pré-preparo de alimentos, que consiste em deixar o líquido em repouso para que as partículas sólidas nele contidas se depositem no fundo do recipiente é denominado:

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