A A ingestão dietética recomendada (RDA) pode ser definida como níveis de ingestão de nutrientes considerados adequados para suprir as necessidades de praticamente todos os indivíduos saudáveis.

B A Necessidade média estimada (EAR) representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 90% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.

C A Ingestão Adequada (AI) é o nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição à EAR quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade (RDA).

D A Ingestão Dietética de Referência (DRI) consiste em valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas enfermas.

E O Nível Máximo de Ingestão Tolerável (UL) é o nível mais baixo de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.