Q169845
Avança SP - 2021 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Médico Veterinário
Ano: 2021
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Banca:
Avança SP
Matéria:
Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Ao analisar os registros da ocorrência de
tuberculose humana em uma determinada
cidade, foi levantada a incidência de casos
observados entre os indivíduos que tinham o
hábito de consumir queijo produzido com leite
cru, não pasteurizado. O estabelecimento de tal
proporção caracteriza o indicador
denominado:
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