Questão #159851 - Prefeitura de Tijucas - SC Prefeitura de Tijucas - SC - Prefeitura de Tijucas - SC - 2021 - Prefeitura de Tijucas - SC - Bioquímico - Edital nº 001 - Nutrição

Q159851 Prefeitura de Tijucas - SC - 2021 - Prefeitura de Tijucas - SC - Bioquímico - Edital nº 001

Ano: 2021

Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC

Banca: Prefeitura de Tijucas - SC

Matéria: Nutrição

Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Sobre bioquímica de alimentos, é correto afirmar:

A Os carboidratos são absorvidos na forma de monossacarídeos.

B Alimentos plásticos ou estruturais são os que fornecem substratos para a manutenção da temperatura corpórea.

C As proteínas são absorvidas na forma de dipeptídeos e aminoácidos, porém, os aminoácidos são absorvidos mais rapidamente que os dipeptídeos, devido à existência de mecanismos especiais de transporte.

D Os ácidos graxos de cadeia longa (entre 11 e 16 carbonos) são reesterificados e absorvidos pela mucosa intestinal.

E A água dos alimentos é absorvida por mecanismo de transporte ativo ligado à absorção de aminoácidos, bicarbonato e glicose.

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