Q158980
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU - AL - Biomédico
Ano: 2021
Órgão:
SESAU-AL
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Matéria:
Biomedicina - Análises Clínicas
Assunto: Microbiologia
Tendo como referência as informações precedentes, julgue o item a seguir.
Se, durante a inspeção, as latas estiverem estufadas, isso
indica a deterioração do alimento por acidez plana.
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