Q148974
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve,
entre outros, os legumes, como a abóbora, a cenoura, o
chuchu, a abobrinha, a berinjela, a beterraba, a mandioca, a
batata, a mandioquinha, o cará, o inhame e outros, cozidos
e amassados em forma de purê, sem casca e sem
sementes.
II. É importante atentar para a temperatura em que os
alimentos são consumidos, especialmente na terceira
idade. Temperaturas muito quentes ou muito frias devem
ser evitadas porque pode haver mais sensibilidade térmica,
em função de mudanças que ocorrem nos tecidos da boca,
com o passar dos anos.
Marque a alternativa CORRETA:
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