Q148971 ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista
Ano: 2020
Banca: ADM&TEC
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Analise as afirmativas a seguir: I. A pessoa idosa deve evitar mastigar bem os alimentos durante as refeições, pois quanto mais triturado o alimento, menor a eficiência do suco digestivo e mais difícil se torna a digestão, podendo gerar dores abdominais e cólicas. II. São exemplos de alimentos permitidos na dieta pastosa, entre outros, os caldos, os consomês, as sopas cremosas, as sopas com legumes picados bem cozidos, as sopas com macarrão, as sopas à base de carne ou frango, a carne, o frango e o peixe desfiados ou moídos com molho. Marque a alternativa CORRETA:

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