Questão #147257 - Prefeitura de Águas da Prata - SP IPEFAE - IPEFAE - 2020 - Prefeitura de Águas da Prata - SP - Nutricionista - Nutrição

Q147257 IPEFAE - 2020 - Prefeitura de Águas da Prata - SP - Nutricionista

Ano: 2020

Órgão: Prefeitura de Águas da Prata - SP

Banca: IPEFAE

Matéria: Nutrição

Assunto: Tecnologia de Alimentos

A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é definido como flavorizante e sua função é:

A Evitar perda de umidade.

B Intensificar sabor e aroma.

C Retardar a oxidação.

D Um tipo de espessante.

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