Questão #126627 - Prefeitura de Novo Horizonte - SP FUNDATEC - FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Novo Horizonte - SP - Nutricionista - Nutrição

Q126627 FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Novo Horizonte - SP - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Novo Horizonte - SP

Banca: FUNDATEC

Matéria: Nutrição

Assunto: Microbiologia dos Alimentos

Doença Transmitida por Alimento (DTA) é um termo genérico aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia, acompanhada ou não de febre, atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. Sobre essas doenças, é correto afirmar que:

A Sintomas digestivos são as únicas manifestações dessas doenças.

B Os causadores de DTAs são os parasitas, como a Giardia lamblia.

C As DTAs podem ser causadas por toxinas, bactérias, vírus, parasitas e substâncias tóxicas.

D A Entamoeba histolytica é um exemplo de bactéria causadora de DTAs.

E Os sintomas e períodos de incubação são os mesmos independentemente dos consumidores expostos.

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