Questão #126482 - UNESP UNESP - UNESP - 2019 - UNESP - Nutricionista - Nutrição - ConcursosBR.com

Q126482 UNESP - 2019 - UNESP - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: UNESP

Banca: UNESP

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A RDC no 171 (ANVISA, 04/09/2006), que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano, afirma que

A a temperatura de pasteurização do leite humano deve ser monitorada a cada 10 minutos, com registro em planilha específica.

B o leite humano ordenhado cru deve ser pasteurizado a 62,5 ºC por 30 minutos após o tempo de pré-aquecimento.

C é permitida a administração de leite humano ordenhado cru exclusivamente da mãe para o próprio filho para consumo em, no máximo, 24 horas, se mantido a 7 ºC.

D o leite humano ordenhado pasteurizado, uma vez descongelado, deve ser mantido sob refrigeração, à temperatura máxima de 10 ºC, com validade de 24 (vinte e quatro) horas.

E o leite humano ordenhado cru deve ser transportado de forma que a temperatura máxima não ultrapasse 10 ºC para os produtos refrigerados e -5 ºC para os produtos congelados.

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Questoes: UNESP - 2019 - UNESP - Nutricionista

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