Q125053 FUNCERN - 2019 - Prefeitura de Jardim de Piranhas - RN - Médico Veterinário
Ano: 2019
Órgão: Prefeitura de Jardim de Piranhas - RN
Banca: FUNCERN
Matéria: Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
O abate de aves segue o que é estabelecido pelo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal) e envolve as etapas de pré-abate e abate. Sobre essas etapas, é correto afirmar:
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