A gestão de uma UAN que se preocupa com a sustentabilidade na produção de refeições deve buscar a utilização de produtos orgânicos de origem animal e vegetal. Nesse contexto, analise as afirmações abaixo sobre dos Requisitos Gerais dos Sistemas Orgânicos de Produção. I As atividades econômicas dos sistemas orgânicos de produção devem buscar o melhoramento genético, visando à adaptabilidade às condições ambientais locais. II Quanto aos aspectos sociais, os sistemas orgânicos de produção devem buscar relações de trabalho fundamentadas nos direitos sociais determinados pela Constituição Federal. III A unidade de produção orgânica deverá possuir, no mínimo, os registros de procedimentos que contemplem a aplicação das boas práticas de produção e deverão ser mantidos por um período mínimo de dois anos. IV As unidades de produção orgânica de médio a grande porte devem dispor de Plano de Manejo Orgânico atualizado, ficando a de pequeno porte, isenta desta obrigação. Estão de acordo com o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal as afirmações