Q120628 IBFC - 2019 - Prefeitura de Candeias - BA - Técnico em Nutrição
Ano: 2019
Órgão: Prefeitura de Candeias - BA
Banca: IBFC
Matéria: Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos
A contaminação de alimentos ocorre quando microorganismos patogênicos presentes nas mãos, utensílios e alimentos in natura contaminam alimentos prontos para o consumo. Este tipo de contaminação, é uma das principais causas de DTA’s. A respeito do assunto exposto, assinale a alternativa correta.
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