Questão #120617 - Prefeitura de Candeias - BA IBFC - IBFC - 2019 - Prefeitura de Candeias - BA - Técnico em Nutrição - Nutrição

Q120617 IBFC - 2019 - Prefeitura de Candeias - BA - Técnico em Nutrição

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Candeias - BA

Banca: IBFC

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

O descarte correto de resíduos em unidades produtoras de alimentos é um dos fatores fundamentais para garantir a inocuidade dos alimentos. Referente ao descarte e manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.

A Os coletores de resíduos dentro das unidades produtoras devem possuir tampas íntegras, com bom fechamento e que não necessitem ser acionadas com os pés

B Os resíduos podem ser estocados dentro da unidade produtora de refeições, desde que estes não apresentem maus odores

C Os resíduos mal coletados e estocados atraem vetores e pragas urbanas para a unidade produtora de refeições

D Os coletores de resíduos dispensam identificação, desde que bem higienizados e íntegros

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