Questões de Concursos Públicos - UNESP

As ingestões dietéticas de referência podem ser utilizadas tanto para avaliar a probabilidade de ingestão adequada ou risco de excesso de ingestão quanto para planejar a dieta de indivíduos ou grupos. Neste contexto, inserem-se os valores da distribuição aceitável de macronutrientes que, segundo o lnstitute of Medicine (2005), apresenta como valor máximo de ingestão diária de proteína, em relação ao valor energético total da dieta,

Nos primeiros 6 meses de lactação, o consumo estimado aproximado de energia para produção do leite materno, segundo o lnstitute of Medicine (2005), é de

Nutriente que apresenta como principal função biológica a manutenção e regulação das concentrações normais de cálcio e fósforo no sangue por contribuir com a absorção destes minerais no intestino delgado. Tal nutriente é

Nutriente envolvido em diversos processos corpóreos, como síntese de colágeno, além de destacado papel antioxidante, cuja deficiência raramente é encontrada em indivíduos bem nutridos, embora possa ocorrer em alcoólatras crõnicos. O texto faz menção a um importante nutriente, a saber:

Em relação à biodisponibilidade de ferro e zinco, é correto afirmar que

Nutriente encontrado no organismo, principalmente sob a forma de hidroxiapatita, o qual participa dos processos de coagulação sanguínea, excitabilidade neuromuscular, transmissão nervosa e contração muscular. O texto faz referência ao nutriente

Em relação ao índice de conicidade, é correto afirmar que

A Vigilância Alimentar e Nutricional é uma importante ferramenta de apoio às ações de promoção da saúde que o Ministério da Saúde recomenda que seja adotada pelos profissionais da área e pelos gestores do Sistema Único de Saúde. Neste contexto, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN (Ministério da Saúde, 2011) adota alguns índices antropométricos para a vigilância nutricional, como

A avaliação subjetiva global é um método simples e seguro para identificação de desnutrição e do risco de desnutrição e avalia alguns parâmetros referentes ao exame físico do paciente. Desta forma, um nutricionista, ao atender um idoso, avaliou algumas questões relacionadas ao exame físico, como

Após aferição de peso e estatura de um adolescente de 15 anos, observou-se que o valor de índice de massa corporal (IMC) para a idade obtido estava entre o escore-Z +2 e o escore-Z +3 da curva de crescimento. Desta forma, é correto afirmar que, segundo o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN (Ministério da Saúde, 2011 ), seu estado nutricional corresponde a