Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Nova Veneza - SC

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Q16100 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Turismo
Assunto: Atualidades no Turismo

As manifestações culturais regionais brasileiras vêm sendo incorporadas às estratégias de desenvolvimento do turismo em diferentes escalas. Quando valorizadas de forma sustentável, essas manifestações contribuem para o fortalecimento da identidade local e para a geração de renda. Essa relação é considerada positiva quando: 
Q16099 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: História
Assunto: História do Brasil

Sobre o processo histórico de formação territorial e econômica do Brasil, analise as afirmativas: I.A ocupação do território brasileiro ocorreu de forma homogênea, garantindo equilíbrio socioeconômico entre as regiões. II.A economia colonial brasileira esteve voltada majoritariamente à exportação de produtos primários. III.A concentração fundiária tem raízes históricas e influencia desigualdades regionais atuais. Assinale a alternativa correta:
Q16098 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Turismo
Assunto: Conceitos Básicos em Turismo

Em diferentes regiões do Brasil, o turismo tem sido incentivado por governos municipais e estaduais como alternativa para diversificar a economia, gerar empregos e valorizar a cultura local. Esse processo envolve a preservação do patrimônio histórico, das manifestações culturais e dos recursos naturais, além da participação do poder público e da iniciativa privada. Analise as afirmativas a seguir: I.O turismo cultural contribui para a valorização da história, da identidade e das tradições locais. II.A atividade turística pode impactar positivamente a economia local, gerando renda e empregos. III.O turismo sustentável prioriza exclusivamente o crescimento econômico, mesmo causando danos ambientais. IV.O planejamento turístico depende da atuação conjunta de políticas públicas municipais e estaduais. Assinale a alternativa CORRETA: 
Q16097 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Geografia
Assunto: Desenvolvimento

O processo de formação territorial brasileira está diretamente relacionado às dinâmicas econômicas implantadas desde o período colonial. A exploração de recursos naturais, a ocupação desigual do território e a integração ao mercado internacional produziram efeitos duradouros nas disparidades regionais observadas até hoje. Nesse contexto, a permanência de desigualdades socioespaciais no Brasil pode ser explicada, principalmente, pela:
Q16096 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Direito Sanitário
Assunto: Sistema Único de Saúde - SUS

 O artigo 15 da Lei Nº 8.080, de 19 de Setembro de 1990 estabelece atribuições exercidas de forma compartilhada pela União, Estados, Distrito Federal e Municípios, respeitando seus âmbitos administrativos. Entre as atribuições comuns exercidas pela União, pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios, conforme previsto na legislação do Sistema Único de Saúde, está(ão): I.Organização e coordenação do sistema de informação de saúde. II.Elaboração de normas técnicas e estabelecimento de padrões de qualidade e parâmetros de custos que caracterizam a assistência à saúde. III.Elaboração e atualização periódica do plano de saúde. É CORRETO o que se afirma em:
Q16095 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição envolve o planejamento, a organização, a direção e o controle de recursos humanos, materiais e financeiros, com o objetivo de produzir refeições seguras, adequadas do ponto de vista nutricional e compatíveis com a realidade institucional. No que se refere a Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. (__)A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição integra conhecimentos técnicos, administrativos e sanitários, visando à produção de refeições seguras, nutricionalmente adequadas e compatíveis com a realidade institucional. (__)O planejamento em serviços de alimentação é uma etapa estratégica que orienta a organização dos recursos humanos, materiais e financeiros, contribuindo para a eficiência operacional e a qualidade do serviço. (__)A gestão de recursos humanos em UAN é irrelevante para a qualidade das refeições, desde que os insumos sejam adequados. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
Q16094 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O aleitamento materno exclusivo é reconhecido como estratégia fundamental de promoção da saúde infantil, sendo recomendado por organismos nacionais e internacionais. Essa prática envolve não apenas a oferta de nutrientes, mas também proteção imunológica e adequada hidratação do lactente. No que diz respeito ao aleitamento materno, é INCORRETO afirmar que:
Q16093 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos

A multiplicação de microrganismos nos alimentos depende diretamente de fatores como temperatura, umidade e tempo de exposição. Em serviços de alimentação, o desconhecimento desses fatores pode resultar em risco sanitário elevado e surtos de doenças transmitidas por alimentos. Considerando as boas práticas de manipulação, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas: (__)A chamada "zona de perigo" corresponde ao intervalo de 20 °C a 100 °C, favorável à proliferação microbiana. (__)Microrganismos não se multiplicam em alimentos mantidos à temperatura ambiente. (__)A refrigeração elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
Q16092 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Saúde Pública

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas estabelece princípios orientadores que devem nortear as ações de EAN nos diferentes setores governamentais e contextos institucionais. Assinale a alternativa que apresenta um princípio corretamente associado ao Marco de Referência de EAN. 
Q16091 Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Os indicadores antropométricos empregados na avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes devem ser selecionados conforme a faixa etária, em razão das transformações fisiológicas inerentes ao crescimento e ao desenvolvimento. Determinados índices tornam-se menos sensíveis em fases específicas da vida, sendo substituídos por outros mais adequados. Com base nos indicadores antropométricos recomendados segundo a idade, são indicadores utilizados na avaliação de crianças de 5 a 10 anos incompletos:  I.Peso para idade. II.IMC para idade. III.Estatura para idade.  É CORRETO o que se afirma em: