Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Nova Veneza - SC
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Q16100
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
As manifestações culturais regionais brasileiras vêm
sendo incorporadas às estratégias de desenvolvimento
do turismo em diferentes escalas. Quando valorizadas de
forma sustentável, essas manifestações contribuem para
o fortalecimento da identidade local e para a geração de
renda. Essa relação é considerada positiva quando:
Q16099
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Sobre o processo histórico de formação territorial e
econômica do Brasil, analise as afirmativas:
I.A ocupação do território brasileiro ocorreu de forma
homogênea, garantindo equilíbrio socioeconômico entre
as regiões.
II.A economia colonial brasileira esteve voltada
majoritariamente à exportação de produtos primários. III.A concentração fundiária tem raízes históricas e
influencia desigualdades regionais atuais.
Assinale a alternativa correta:
Q16098
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Em diferentes regiões do Brasil, o turismo tem sido
incentivado por governos municipais e estaduais como
alternativa para diversificar a economia, gerar empregos
e valorizar a cultura local. Esse processo envolve a
preservação do patrimônio histórico, das manifestações
culturais e dos recursos naturais, além da participação
do poder público e da iniciativa privada. Analise as
afirmativas a seguir:
I.O turismo cultural contribui para a valorização da
história, da identidade e das tradições locais.
II.A atividade turística pode impactar positivamente a
economia local, gerando renda e empregos.
III.O turismo sustentável prioriza exclusivamente o
crescimento econômico, mesmo causando danos
ambientais.
IV.O planejamento turístico depende da atuação
conjunta de políticas públicas municipais e estaduais.
Assinale a alternativa CORRETA:
Q16097
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
O processo de formação territorial brasileira está
diretamente relacionado às dinâmicas econômicas
implantadas desde o período colonial. A exploração de
recursos naturais, a ocupação desigual do território e a
integração ao mercado internacional produziram efeitos
duradouros nas disparidades regionais observadas até
hoje. Nesse contexto, a permanência de desigualdades
socioespaciais no Brasil pode ser explicada,
principalmente, pela:
Q16096
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
O artigo 15 da Lei Nº 8.080, de 19 de Setembro de 1990
estabelece atribuições exercidas de forma compartilhada
pela União, Estados, Distrito Federal e Municípios,
respeitando seus âmbitos administrativos. Entre as atribuições comuns exercidas pela União, pelos Estados,
pelo Distrito Federal e pelos Municípios, conforme
previsto na legislação do Sistema Único de Saúde,
está(ão):
I.Organização e coordenação do sistema de informação
de saúde.
II.Elaboração de normas técnicas e estabelecimento de
padrões de qualidade e parâmetros de custos que
caracterizam a assistência à saúde.
III.Elaboração e atualização periódica do plano de saúde.
É CORRETO o que se afirma em:
Q16095
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição
envolve o planejamento, a organização, a direção e o
controle de recursos humanos, materiais e financeiros,
com o objetivo de produzir refeições seguras, adequadas
do ponto de vista nutricional e compatíveis com a
realidade institucional. No que se refere a Administração
de Serviços de Alimentação e Nutrição, registre V para
as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A Administração de Serviços de Alimentação e
Nutrição integra conhecimentos técnicos, administrativos
e sanitários, visando à produção de refeições seguras,
nutricionalmente adequadas e compatíveis com a
realidade institucional.
(__)O planejamento em serviços de alimentação é uma
etapa estratégica que orienta a organização dos
recursos humanos, materiais e financeiros, contribuindo
para a eficiência operacional e a qualidade do serviço.
(__)A gestão de recursos humanos em UAN é irrelevante
para a qualidade das refeições, desde que os insumos
sejam adequados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de
cima para baixo:
Q16094
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
O aleitamento materno exclusivo é reconhecido como
estratégia fundamental de promoção da saúde infantil,
sendo recomendado por organismos nacionais e
internacionais. Essa prática envolve não apenas a oferta
de nutrientes, mas também proteção imunológica e
adequada hidratação do lactente. No que diz respeito ao aleitamento materno, é INCORRETO afirmar que:
Q16093
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
A multiplicação de microrganismos nos alimentos
depende diretamente de fatores como temperatura,
umidade e tempo de exposição. Em serviços de
alimentação, o desconhecimento desses fatores pode
resultar em risco sanitário elevado e surtos de doenças
transmitidas por alimentos. Considerando as boas
práticas de manipulação, registre V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas:
(__)A chamada "zona de perigo" corresponde ao
intervalo de 20 °C a 100 °C, favorável à proliferação
microbiana.
(__)Microrganismos não se multiplicam em alimentos
mantidos à temperatura ambiente.
(__)A refrigeração elimina completamente os
microrganismos presentes nos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de
cima para baixo:
Q16092
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
O Marco de Referência de Educação Alimentar e
Nutricional para as Políticas Públicas estabelece
princípios orientadores que devem nortear as ações de
EAN nos diferentes setores governamentais e contextos
institucionais. Assinale a alternativa que apresenta um
princípio corretamente associado ao Marco de
Referência de EAN.
Q16091
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista
Os indicadores antropométricos empregados na
avaliação do estado nutricional de crianças e
adolescentes devem ser selecionados conforme a faixa
etária, em razão das transformações fisiológicas
inerentes ao crescimento e ao desenvolvimento.
Determinados índices tornam-se menos sensíveis em
fases específicas da vida, sendo substituídos por outros
mais adequados.
Com base nos indicadores antropométricos
recomendados segundo a idade, são indicadores
utilizados na avaliação de crianças de 5 a 10 anos
incompletos:
I.Peso para idade.
II.IMC para idade.
III.Estatura para idade.
É CORRETO o que se afirma em: