Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Blumenau - SC

No que se refere aos procedimentos para o recolhimento de resíduos na cozinha, analise as afirmações a seguir. Marque V, para verdadeiro, e F, para falso: (__)Materiais recicláveis e resíduos sólidos, considerados lixo, devem ser separados e removidos, quantas vezes forem necessárias. (__)Nas áreas de produção de alimentos, o lixo deve ser depositado em recipientes com tampas acionadas por pedal, sem contato manual. (__)O lixo deve sair da cozinha pelo mesmo local onde entram as matérias primas. Fonte: https://cvs.saude.sp.gov.br/up/PORTARIA%20CVS-5_090413.pdf Assinale a alternativa com a sequência correta: 

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde à técnica culinária utilizada no preparo de alimentos, que envolve cozinhar alimentos, geralmente carnes, peixes ou legumes, em uma chapa aquecida. Nessa técnica de cocção, os alimentos são expostos diretamente ao calor, geralmente de uma fonte de calor aberto, como carvão, lenha, gás ou eletricidade: 

Em relação à higiene dos alimentos nas etapas de pré-preparo e preparo de alimentos, assinale a alternativa correta: 

No que diz respeito à higiene dos alimentos nas etapas de recebimento e armazenamento, analise as afirmações a seguir: I-A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área desprotegida e limpa. II-As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes. III-As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e, quando for o caso, desinfecção do local. Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs É correto o que se afirma em:

Na pirâmide, os alimentos estão divididos em seis grupos básicos. Nesse sentido, assinale a alternativa que corresponde ao grupo no qual os alimentos são responsáveis pelo fornecimento da energia para o nosso organismo e, por isso, devem ser consumidos em maior quantidade: 

Leia a afirmações a seguir a respeito do uso de pronomes no texto como recurso coesivo e assinale a afirmativa correta em relação a elas: I.Na sentença "Uma delas é se uma dieta vegana fornece vitamina B12 suficiente." (5º parágrafo) - as palavras sublinhadas retomam a palavra PREOCUPAÇÕES (4º parágrafo). II.Também no quarto parágrafo, a expressão ESSA VITAMINA - "Essa vitamina ajuda a prevenir danos no sistema nervoso [...]" - refere-se à vitamina B12. III.No trecho "Eles descobriram que as pessoas com dietas veganas e vegetarianas têm menor risco de doença cardíaca [...]." (9º parágrafo), o pronome ELES refere-se aos pesquisadores do Grupo de Epidemiologia Nutricional da Escola de Ciência e Nutrição Alimentar da Universidade de Leeds. É correto o que se afirma em:

Sobre a análise sintática do período composto, analise as afirmações a seguir: I.Em "Recomenda-se que os adultos consumam 1,5 microgramas de vitamina B12 por dia.", temos um período composto por subordinação, sendo a segunda oração subordinada substantiva objetiva direta. II.Em "Os pesquisadores descobriram que aqueles que não comiam carne registraram 10 casos a menos de doenças cardíacas e três derrames a mais a cada mil pessoas, em comparação com carnívoros.", temos um período composto por subordinação, sendo a segunda oração subordinada objetiva direta e a terceira oração subordinada adjetiva restritiva III.Em "Em 2018, segundo o Ibope, 30 milhões de brasileiros não comiam nenhuma carne — em áreas metropolitanas, o percentual de brasileiros vegetarianos havia saltado de 8%, em 2012, para 16% em 2018, segundo o instituto.", temos um período composto por subordinação, sendo a segunda oração subordinada adverbial comparativa. É correto o que se afirma em: 

A história da Petrobras se mistura com a do desenvolvimento da indústria brasileira e a sua importância para a economia do país se expressa no volume de operações que a companhia movimenta (PETROBRAS, 2023). I.Em 2023, a empresa celebrou 70 anos. II.A Petrobras foi criada no governo de Juscelino Kubitschek. III.A Petrobras tornou-se a empresa com maior potencial de geração eólica do Brasil.  É correto o que se afirma:

No Brasil, a leishmaniose tegumentar americana (LTA) ou leishmaniose cutânea (LC) é uma das afecções dermatológicas que merece mais atenção devido à sua magnitude e pelo risco de ocorrência de deformidades que pode produzir no ser humano. A respeito desse tema, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)As lesões iniciais da LC costumam ser pápulas grandes, localizadas superficialmente, que evoluem se tornando nodulares. As lesões vegetantes se caracterizam pelo aspecto papilomatoso e de consistência endurecida. (__)Na LC, a imunidade celular está prejudicada, o que resulta em uma baixa tendência à cura espontânea e em uma má resposta ao tratamento. (__)A doença atinge principalmente indivíduos do sexo masculino, jovens e adultos, em fase produtiva, o que caracteriza a ocorrência ocupacional nas frentes de trabalho, associada ao desflorestamento, penetração em áreas de florestas virgens, e exercícios militares. Assinale a alternativa com a sequência correta:

Algumas das infecções causadas pelo HIV podem cursar com hepatomegalia, que é encontrada em 60% dos portadores do HIV e a esplenomegalia pode estar presente em alguns casos, constituindo-se em hepatoesplenomegalia. Nesse contexto, analise as proposições a seguir: I-As manifestações clínicas da leishmaniose visceral em imunossuprimidos são similares às de imunocompetentes, entretanto, mais multifárias. Algumas das manifestações mais encontradas são: febre, astenia, perda de peso, esplenomegalia isolada, hepatomegalia isolada, hepatoesplenomegalia, adenopatia e anemia. II-A tuberculose disseminada causada pelo Mycobacterium tuberculosis ocorre quando a infecção alcança outros locais do organismo por via linfo-hematogênica, hematogênica ou por contiguidade. O comprometimento hepático exclusivo é comum. III-A pneumonia por Pneumocistis jirovecii é a infecção respiratória oportunista mais comum no portador de HIV, sendo as manifestações extrapulmonares visíveis na maioria dos casos, incluindo lesões no rim, cérebro, fígado, baço e hepatoesplenomegalia. É correto o que se afirma em: