Questões de Concursos Públicos - Veterinária

Com relação às técnicas de manejo do solo, relacione as colunas e assinale a alternativa que apresenta a ordem correta. 1. Preparo convencional. 2. Preparo mínimo. 3. Plantio direto. 4. Plantio semi direto. ( ) As sementes são espalhadas por uma semeadora especial sobre a palhada restante do cultivo anterior. ( ) Utiliza-se implementos sobre os resíduos deixados no solo pela cultura anterior, com revolvimento mínimo necessário para o cultivo seguinte. ( ) Esse sistema faz a semeadura diretamente sobre a superfície, com semeadora especial. Há poucos resíduos na superfície do solo. ( ) Inverte a camada arável do solo, utilizando o arado. Este tipo de preparo só deve ser utilizado quando algumas características na superfície do solo precisam ser corrigidas.

A criação de abelhas é uma atividade lucrativa e pode ser praticada pelo pequeno produtor rural ou agricultor familiar, com bons resultados. Para obter sucesso na atividade, o apicultor precisa conhecer vários aspectos da vida das abelhas, bem como os métodos de beneficiamento utilizados para transformar o mel in natura. Nesse sentido, é correto afirmar o seguinte:

A contaminação biológica ocorre quando micro-organismos indesejáveis, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas estão presentes no alimento. Os micro-organismos, também conhecidos como micróbios ou germes, não são visíveis a olho nu, são amplamente distribuídos e representam os principais contaminantes biológicos dos alimentos. Para sobreviver e se multiplicar, eles precisam de, EXCETO:

O Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos (VE-DTA) é instituído e constituído de acordo com as áreas de competência e níveis governamentais pelos órgãos que desenvolvem atividades de: I. Vigilância Epidemiológica. II. Vigilância Sanitária. III. Vigilância Ambiental. IV. Defesa e Inspeção Sanitária Animal. V. Defesa e Inspeção Sanitária Vegetal. VI. Laboratório de Saúde Pública. VII. Laboratório de Defesa Sanitária Animal. VIII. Laboratório de Defesa Sanitária Vegetal. IX. Educação em Saúde. X. Assistência à Saúde. XI. Saneamento. Correspondem às atividades que compõem o VE-DTA

Durante a inspeção sanitária do leite, algumas análises de qualidade devem ser realizadas. Segundo a Instrução Normativa nº 68, de 12 dezembro de 2006, que oficializa os Métodos Analíticos Oficiais Físico-Químicos, para Controle de Leite e Produtos Lácteos, em conformidade com o anexo desta Instrução Normativa, é determinado que sejam utilizados nos laboratórios nacionais agropecuários:

“Consiste na descrição completa e sequencial de todas as operações rotineiras e específicas relativas à produção, armazenamento, distribuição e transporte de produtos, desde a aquisição da matéria-prima até a expedição do produto acabado.” Trata-se de:

As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser condenados quando houver:

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser causadas por: I. Toxinas. II. Bactérias. III. Vírus. IV. Parasitas. V. Substâncias tóxicas. São considerados agentes causadores de DTA:

Durante a inspeção de carcaças com infestações pelo Cysticercus bovis, a rotina de inspeção obedecerá às seguintes normas, EXCETO:

“RNA vírus, arbovírus do gênero Flavivírus e família Flaviviridae. No Brasil, o principal vetor e reservatório silvestre é o mosquito do gênero Haemagogus janthinomys.” A afirmativa se refere à seguinte doença: