Questões de Concursos Públicos - Nutrição

A trigo, fubá, cevada, malte e centeio. 

B trigo, aveia, cevada, malte e centeio.

C trigo, aveia, cevada, arroz e centeio. 

D trigo, aveia, linhaça, malte e centeio.

E trigo, aveia, mandioca, malte e centeio.  

A Rafinose.

B Galactose.

C Maltose.

D Amido.

E Celulose.

A Vitamina D. 

B Vitamina C. 

C Vitamina A.

D Vitamina K.

E Vitamina E. 

A Vitamina C.

B Fibras solúveis.

C Probióticos, prebióticos e simbióticos.

D Fibras insolúveis.

E Verduras verdes escuras.

A Ferro.  

B Zinco.

C Proteína. 

D Vitamina B12.

E Vitamina D.

A A medida caseira indicada na tabela de informação nutricional pode ser expressa apenas em: fatias, copos, xícaras ou colheres.

B Percentual de Valores Diários (%VD) é o número que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta de 1.800 calorias.

C A apresentação da medida caseira na tabela de informação nutricional é opcional. 

D Na rotulagem nutricional, o valor energético é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ), sendo que 1 kcal equivale a 4,2 kJ.

E Alimentos de ingredientes únicos como açúcar, café, farinha de mandioca, leite, vinagre também precisam apresentar lista de ingredientes. 

A steviosídeo.  

B sorbitol.  

C sucralose.

D isomaltiol. 

E xilitol.

A As duas afirmativas são verdadeiras.

B A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D As duas afirmativas são falsas.

A As duas afirmativas são verdadeiras.

B A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D As duas afirmativas são falsas.

A As duas afirmativas são verdadeiras.

B A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D As duas afirmativas são falsas.