Questões de Concursos Públicos - Nutrição

De acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS n° 8, de 23 de junho de 2025, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca (Ministério da Saúde), a adesão a uma dieta isenta de glúten é o único tratamento disponível, atualmente, para indivíduos com diagnóstico de doença celíaca – DC. Diante disso, assinale a alternativa que apresenta um produto alimentício permitido para pacientes com essa condição clínica.

A primeira manifestação funcional da deficiência de determinado micronutriente é a diminuição da capacidade de enxergar em locais com baixa luminosidade. O micronutriente referido é

De acordo com o Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes (Ministério da Saúde, 2022), em relação à Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó – NutriSUS, é correto afirmar que

De acordo com o Ministério da Saúde (2024), no documento Vigitel Brasil 2006-2023: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico: estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica do estado nutricional e consumo alimentar nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal entre 2006 e 2023: estado nutricional e consumo alimentar, é correto afirmar que

Indique a alternativa que apresenta uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013).

De acordo com a lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências, é considerada uma atividade privativa do profissional: 

De acordo com a Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutrição e regula o seu funcionamento; e dá outras providências (redação dada pela Lei n° 14.924, de 2024), é correto afirmar que

De acordo com a Resolução CD/FNDE n° 3, de 4 de fevereiro de 2025, que altera a Resolução CD/FNDE n° 6, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, em relação à aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, é correto afirmar que

A biodisponibilidade do ferro não-heme presente em vegetais é aumentada quando consumido junto com alimentos ricos em: 

No metabolismo energético, a via metabólica da gliconeogênese tem como função: