Questões de Concursos Públicos - Engenharia Ambiental e Sanitária

Mede-se o nível de poluição das águas pelas suas características químicas, físicas e biológicas, sendo por meio de análises medidas suas impurezas e identificados os parâmetros de qualidade das águas. Analise as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta. I – A turbidez das águas é devido à presença de partículas em suspensão e em estado coloidal, as quais podem apresentar ampla faixa de tamanhos. II – A condutividade elétrica depende da quantidade de sais dissolvidos na água, sendo aproximadamente proporcional à sua quantidade. III – O pH é utilizado para expressar a acidez de uma solução. IV – Alcalinidade pode ser entendida como a capacidade de a água neutralizar ácidos e a acidez, como a capacidade de neutralizar bases.

A higienização da caixa d’água deve ser realizada por empresa especializada que também deve efetuar a troca dos filtros da unidade de alimentação e a periocidade deste procedimento não deve ultrapassar:

O sucesso da aquicultura depende, em primeiro lugar, da disponibilidade e qualidade da água. Em locais onde a água é escassa e também é destinada a irrigação, indústria e urbanização, há necessidade de tecnologias de recirculação para cultivo dos organismos aquáticos através do uso racional da água. Os processos que compõem um sistema de recirculação com capacidade para remoção de sólidos, compostos nitrogenados e desinfecção da água são:

Entre os agentes antiparasitários utilizados na piscicultura, alguns compostos apresentam sua eficiência diminuída dependendo de parâmetros da qualidade da água como a dureza e o pH, pois sua toxicidade ultrapassa o efeito terapêutico. São exemplos destes agentes:

A depuração é uma técnica utilizada antes da despesca para melhorar o aroma e sabor dos peixes cultivados, eliminando o off flavor. Para aumentar a eficiência deste processo os peixes devem permanecer em água

O pescado é considerado um alimento altamente perecível e portanto, deve ser rapidamente submetido a algum processo de conservação após a captura/colheita. Dentre os métodos de preservação disponíveis, a redução da temperatura é o mais utilizado. Qualquer peixe eviscerado apresenta uma vida útil maior se for adequadamente refrigerado. A forma correta para a conservação do pescado utilizando-se gelo é:

O método de controle da qualidade do pescado, que indica a vida útil ou shelf life e avalia o frescor do pescado é

As análises microbiológicas exigidas na inspeção sanitária do pescado, de acordo com a Agência Nacional da Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde são

Em hidrogeologia e hidrologia ambiental é comum que se use uma série de conceitos e elementos para a realização de uma breve descrição geral das características fisiográficas, geológicas e hidrológicas de uma bacia hidrográfica. Selecione a opção que corresponde à relação correta entre as colunas descritas abaixo.

Cada vez mais nota-se a preocupação na reciclagem dos materiais destinados ao lixo. Com o intuito de auxiliar na separação dos materiais, foram inventadas lixeiras com cores diferentes e padronizadas para cada material reciclável. Referente às cores, a cor verde é para coletar: