Questões de Concursos Públicos - UERR - 2017 - CODESAIMA - Químico

A luz é absorvida praticamente de forma total quando sua frequência quase se iguala à frequência do movimento interno de uma molécula que venha a encontrar. Para as frequências na região do infravermelho, os movimentos relevantes são as vibrações dos átomos que constituem as moléculas relativamente uns aos outros. (Baird, C. Química Ambiental – 2ª ed. – Porto Alegre: Bookman, 2002, pág. 199). Assinale a alternativa correta que apresenta apenas moléculas que não absorvem luz infravermelha devido aos movimentos vibracionais internos.

A natureza variada dos inseticidas presentes no ambiente faz de sua detecção uma tarefa importante, contudo, suas concentrações, frequentemente baixas, dificultam esse trabalho. Uma das formas de quantificar quantidades muito pequenas de produtos ambientais de importância ambiental é a partir da utilização de detectores cromatográficos muito sensíveis. O detector mais comum em cromatografia gasosa (CG), para a análise de pesticidas halogenados, é o detector de captura eletrônica (ECD). Sobre essa técnica, assinale a alternativa incorreta.

Em relação ao sistema de gestão de qualidade em laboratório, assinale a alternativa incorreta.

A colheita de amostras constitui a primeira fase da análise de produtos alimentícios e as amostras poderão ser colhidas nos locais de fabricação, preparo, depósito, acondicionamento, transporte e exposição à venda. A colheita deverá ser feita com observância das condições técnicas prescritas para estes procedimentos. A colheita adequada da amostra, cercada de todas as precauções, viabilizará as condições corretas para o processo de análise; caso contrário, este processo será comprometido ou impossibilitado. Assim, é correto afirmar que, no preparo da amostra de alimento para análise, ela deve se apresentar:

Um químico precisa determinar a acidez do leite, para tanto necessita preparar 500 mL de uma solução de hidróxido de sódio (NaOH) de concentração igual a 0,4 mol/L e com 95% de grau de pureza. Assinale a alternativa correta que indica qual massa de NaOH deve ser pesada. (Na= 23 g.mol-1 ; O = 16 g.mol-1 e H = 1 g.mol-1 )

Pescado é todo animal que vive normalmente em água doce ou salgada e que serve para alimentação. O pescado é considerado fresco quando não sofreu qualquer processo de conservação, exceto pelo resfriamento, e que mantém seus caracteres sensoriais essenciais inalterados. O método para avaliar o estado de conservação da carne de pescado fresca é realizado levando em consideração que a decomposição bacteriana dos aminoácidos sulfurados da carne de pescado libera enxofre, o qual em meio ácido transforma-se em gás sulfídrico (H2S). Assinale a alternativa correta que apresenta o nome do referido método.

Existe um grande número de dispositivos para medir volumes que são utilizados para a medição analítica. Esses dispositivos incluem balões volumétricos, pipetas volumétricas, buretas, micropipetas e seringas. Sobre os equipamentos volumétricos, assinale a alternativa incorreta.

Sobre os métodos analíticos é incorreto afirmar que:

Em relação a volumetria de precipitação, assinale a alternativa incorreta.

A Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) é o tipo mais versátil e mais amplamente empregado de cromatografia por eluição. Essa técnica é usada pelos químicos para separar e determinar espécies em uma grande quantidade de materiais orgânicos, inorgânicos e biológicos. A figura abaixo apresenta um equipamento básico de CLAE. (Figura extraída de: Química Nova na Escola, N° 7, maio 1998) Assinale a alternativa correta que apresenta o nome dos componentes identificados pelas letras a, b, c, d, e e f presentes num CLAE.