Questões de Concursos Públicos - FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
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Q113175
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
O controle de microrganismos é
importante nos processos fermentativos.
Alguns agentes físicos podem ser utilizados
para a eliminação, inibição ou remoção de
microrganismos indesejáveis em um meio de
cultura. Assinale a alternativa INCORRETA:
Q113171
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Preencha a lacuna e assinale a alternativa
CORRETA:
O material genético dos organismos
procariontes é constituído por _________ de
DNA.
Q113169
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Assinale a alternativa INCORRETA.
Diversos processos fermentativos utilizam
células imobilizadas. As principais
características de um suporte para ser
utilizado para imobilizar células vivas são:
Q113159
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Assinale a alternativa INCORRETA. O
rompimento celular é importante no processo
de purificação de bioprodutos. Os critérios
para a aplicação correta desta técnica devem
considerar alguns fatores, como:
Q113156
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Assinale a alternativa CORRETA. As
enzimas catalisam uma enorme variedade de
reações utilizando diferentes combinações
dos mecanismos catalíticos básicos
conhecidos. Dentre os mecanismos a seguir,
qual deles NÃO é utilizado nas reações
enzimáticas?
Q113154
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Durante estudo das velocidades de
hidrólise da sacarose pela enzima ßfrutofuranosidase
de leveduras, Adrian Brown
observou que quando a concentração de
sacarose é muito maior que a concentração
da enzima a velocidade da reação enzimática
se torna independente da concentração de
sacarose. Nestas condições, qual será a
ordem da velocidade da reação enzimática em
relação à sacarose?
Q113152
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Diversos microrganismos são utilizados
na produção de alimentos utilizando
processos biotecnológicos. Para que uma
bactéria láctica seja considerada probiótica
ela deve cumprir alguns requisitos. Assinale a
alternativa INCORRETA:
Q113150
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
O iogurte é um produto alimentício obtido
por fermentação lática. Dois microrganismos
são responsáveis pela coagulação do leite
pasteurizado e sua transformação em iogurte.
Quais são estes microrganismos?
Q113148
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Assinale a alternativa INCORRETA. A
inibição enzimática reversível é caracterizada
por um equilíbrio estabelecido muito
rapidamente entre enzima e inibidor. Os
principais tipos de inibição reversível são
classificados em:
Q113146
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Biotecnologia
Preencha a lacuna e assinale a alternativa
CORRETA:
Reações adversas a biofármacos e interações
entre eles são muitas vezes mediadas pelo
citocromo ______.