Questões de Concursos Públicos - CETREDE - 2019 - Prefeitura de Acaraú - CE - Veterinário

A toxoplasmose é causada pelo Toxoplasma gondii, um protozoário que pode ser encontrado mundialmente em diferentes espécies animais, incluindo o homem. Sobre os aspectos epidemiológicos da toxoplasmose, analise as afirmativas a seguir e marque (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. ( ) Os toxoplasmas encontrados em diferentes hospedeiros são todos da mesma espécie, porém existem amostras com variados graus de virulência. ( ) Cistos somente são encontrados em músculos de animais contaminados e contêm taquizoítos em diferentes estágios de desenvolvimento. ( ) Depois da ingestão, os bradizoítos passam através do estômago e, no intestino do hospedeiro, trocam de estágio. ( ) Os cistos podem permanecer viáveis por até 2,5 anos. O congelamento por 3 dias ou o cozimento até que a temperatura atinja 600 C pode matar os cistos presentes nos tecidos. ( ) A infecção pré-natal pode ocorrer se a mãe for infetada durante a gestação, já que os bradizoítos no sangue materno podem atravessar a barreira placentária. Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

A anemia infecciosa equina (AIE) é uma enfermidade viral contagiosa fatal que infecta todos os equídeos (equinos, asininos e muares). Assinale a opção CORRETA em relação a essa enfermidade.

Como conceito, temos que a Doença Transmissível por Alimento (DTA) é uma doença de origem alimentar de natureza infecciosa ou tóxica, causada pela ingestão de alimento ou água contaminados com algum tipo de agente patológico. Sobre as DTAs, assinale a opção INCORRETA.

As DTAs são classificadas em: intoxicação, infecção e toxinfecção, podem ser mediadas ou não por toxinas, que, também, podem ser produzidas por diferentes microrganismos, principalmente bactérias. Correlacione a coluna “B” com a coluna “A”, de acordo com o agente causador de cada tipo de DTA. Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

A Artrite Encefalite Caprina, conhecida mundialmente como “CAE”, é uma enfermidade multissistêmica crônica sendo importante para a caprinocultura brasileira, pois acarreta perdas consideradas neste setor, devido ao descarte de animais soropositivos e perdas de produtividade. Assinale a alternativa CORRETA a respeito da CAE.

O Programa Nacional de Sanidades do Equídeos (PNSE) tem como principal objetivo realizar a vigilância epidemiológica e sanitária das principais doenças dos equídeos, cujo controle e erradicação são normatizados pelo MAPA. Atualmente, o PNSE MAPA possui legislação específica para

Em outubro do ano passado, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) confirmou um foco de peste suína clássica (PSC) nos municípios de Forquilha, Groaíras e Santa Quitéria, no Ceará, deixando o Estado em alerta para o risco de disseminação da doença. Sobre a PSC, assinale a alternativa INCORRETA.

O Complexo Teníase/Cisticercose é constituído por duas entidades mórbidas distintas, causadas pela mesma espécie de cestódio em fases diferentes do seu ciclo de vida. Sobre essas enfermidades, assinale a alternativa CORRETA.

A leptospirose é uma infecção causada pela bactéria leptospira, a qual possui até 13 tipos genéticos diferentes capazes de causarem a doença em seres humanos. Conhecer bem os sorovares de leptospiras prevalentes e seus hospedeiros de manutenção é de extrema importância para o conhecimento da epidemiologia da doença em uma determinada região. Com base nisso, assinale a alternativa INCORRETA.

A qualidade do leite e seus derivados é de grande importância para a indústria alimentícia e procedimentos adotados durante o beneficiamento dessa matéria-prima são indispensáveis para a produção de alimentos de boa qualidade. Analise as afirmativas a seguir e marque (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. ( ) O processo de pasteurização lenta é permitido na produção de leite tipo C, desde que o envase seja feito em circuito fechado, no menor tempo possível e sob condições de mínima contaminação. ( ) Imediatamente após a pasteurização, o produto assim processado deve apresentar teste positivo para peroxidase. ( ) O processo de pasteurização rápida, comumente empregado na pasteurização do leite tipo C, compreende a temperatura de 62º C a 65º C por 30 min. ( ) Entende-se por leite pasteurizado tipo C o produto classificado, quanto ao teor de gordura, como integral, padronizado a 3% m/m, semidesnatado ou desnatado, submetido a pasteurização. ( ) Imediatamente após o processo de pasteurização, o produto deve apresentar teste negativo para fosfatase alcalina. Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.