Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Biguaçu - SC

Em um ambiente de elaboração de alimentos a higiene se faz necessária não somente nos alimentos elaborados e na matéria-prima que os compõem, mas também em todos os elementos envolvidos nesse ambiente. Assim, a busca por melhorias nos padrões de higiene adotados na cozinha deve ser constante. A partir dessa premissa, foram introduzidas algumas obrigações que dizem respeito à higiene e limpeza dos locais que envolvem a manipulação de alimentos que devem ser exigidas do colaborador de serviços gerais: I. Disponibilizar sabonete líquido, toalha de pano e lavatório, para higiene das mãos dos manipuladores de alimentos. II. Fornecer material de limpeza e sanitização para a higiene pessoal, dos alimentos, e das instalações, utensílios e equipamentos das áreas de armazenamento, preparo e distribuição das refeições (refeitório). III. Os alimentos devem ser preparados nas cozinhas da Unidade Escolar no dia anterior, assegurando as normas de higiene e conservação, sendo poderão ser aproveitados alimentos de um período para outro. IV. Manter a limpeza das instalações, dos utensílios e equipamentos utilizados de acordo com as normas da Vigilância Sanitária aplicáveis à matéria. V. Manter amostras dos alimentos servidos por 144 (cento e quarenta e quatro) horas, em recipientes e temperaturas ambiente, nos locais onde foram preparados e servidos, de acordo com as normas da Vigilância Sanitária. Assinale a opção em que todas as alternativas estão INCORRETAS:

Efetuar a troca de uma lâmpada é uma tarefa muito simples e cotidiana. Ocorre que, quanto mais simples, menos atenção e cuidados as pessoas tem, com isso os riscos de acidente aumentam. Para efetuar a troca de lâmpadas com soquete, fluorescente, incandescente ou LED a maneira é a mesma. Qual é a forma correta de retirada da lâmpada? 

Sobre EPI (Equipamentos de Proteção Individual), informe se cada afirmação é verdadeira (V) ou falsa (F): ( ) O uso correto do EPI por parte do empregado, o conhecimento das suas limitações e vantagens, são aspectos que todo empregado deve conhecer através de treinamento específico, coordenado pelo pessoal especializado em Segurança e Medicina do Trabalho. ( ) O equipamento de proteção individual (EPI) é todo dispositivo de uso coletivo, de fabricação nacional ou estrangeira, destinado a proteger a saúde e a integridade física do trabalhador. ( ) Os EPIs são úteis apenas em situações de emergência. ( ) Luva química: Creme que protege a pele, membros superiores, contra a ação dos solventes, lubrificantes e outros produtos agressivos. Assinale a alternativa que possui a sequência correta:  

A respeito de produtos químicos de limpeza é INCORRETO afirmar: 

A reciclagem é um processo de transformação de materiais depois de usados, em que eles passam por uma transformação de suas características físicas, químicas ou biológicas para dar origem a um novo produto. Com essa prática minimizamos os danos ao meio ambiente. Na coleta seletiva ocorre a separação de cada tipo de resíduo para que se dê o devido tratamento, para tanto, cada tipo de resíduo tem uma cor padrão. Assinale a alternativa que apresenta cor correta de acordo com o tipo de resíduo: 

Cada vez mais as organizações têm se interessado por atitudes éticas dos colaboradores.  Observa-se que quando a ética é ignorada, o processo do andamento do trabalho não ocorre como deveria, impactando no alcance de metas e objetivos da empresa. De acordo com as alternativas abaixo, quais atitudes NÃO tem relação com a ética no ambiente profissional: 

Ambientes de trabalho podem conter, de acordo com a atividade que neles é desenvolvida, um ou mais fatores ou agentes que, dentro de algumas condições, irão causar danos à saúde do pessoal. Esses fatores são chamados de riscos ambientais. Os riscos ambientais exigem certos cuidados e a tomada de medidas corretivas nos ambientes, para se evitar as chamadas doenças do trabalho. São considerados riscos ambientais: I. Riscos Biológicos. II. Riscos Químicos. III. Riscos Econômicos. IV. Riscos Físicos. Assinale a alternativa correta: 

O servente escolar deve, no atendimento ao público, adotar algumas posturas e recomendações. Assinale a alternativa que NÃO deve ser adotada: 

Após a leitura do trecho acima, leia as assertivas: I. O texto oferece uma visão do Brasil no período da escravidão, onde a fuga de escravos era uma ação desesperada de busca por liberdade. II. As descrições das buscas implacáveis e dos meios usados para capturar escravos fugitivos lançam luz sobre as crueldades da época. Pode-se afirmar que: 

De acordo com o texto, como a sociedade escravocrata reagia à fuga de escravos?