Questões de Concursos Públicos - FAU

Assinale a alternativa INCORRETA. Diversos processos fermentativos utilizam células imobilizadas. As principais características de um suporte para ser utilizado para imobilizar células vivas são:

Assinale a alternativa INCORRETA. O rompimento celular é importante no processo de purificação de bioprodutos. Os critérios para a aplicação correta desta técnica devem considerar alguns fatores, como:

Assinale a alternativa CORRETA. As enzimas catalisam uma enorme variedade de reações utilizando diferentes combinações dos mecanismos catalíticos básicos conhecidos. Dentre os mecanismos a seguir, qual deles NÃO é utilizado nas reações enzimáticas?

Durante estudo das velocidades de hidrólise da sacarose pela enzima ßfrutofuranosidase de leveduras, Adrian Brown observou que quando a concentração de sacarose é muito maior que a concentração da enzima a velocidade da reação enzimática se torna independente da concentração de sacarose. Nestas condições, qual será a ordem da velocidade da reação enzimática em relação à sacarose?

Diversos microrganismos são utilizados na produção de alimentos utilizando processos biotecnológicos. Para que uma bactéria láctica seja considerada probiótica ela deve cumprir alguns requisitos. Assinale a alternativa INCORRETA:

O iogurte é um produto alimentício obtido por fermentação lática. Dois microrganismos são responsáveis pela coagulação do leite pasteurizado e sua transformação em iogurte. Quais são estes microrganismos?

Assinale a alternativa INCORRETA. A inibição enzimática reversível é caracterizada por um equilíbrio estabelecido muito rapidamente entre enzima e inibidor. Os principais tipos de inibição reversível são classificados em:

Preencha a lacuna e assinale a alternativa CORRETA: Reações adversas a biofármacos e interações entre eles são muitas vezes mediadas pelo citocromo ______.

Assinale a alternativa INCORRETA. Atualmente são colocadas bactérias nas sementes ou no solo de leguminosas para a fixação biológica do nitrogênio. As características essenciais ou desejáveis da linhagem selecionada para esta finalidade são:

Durante o monitoramento de processos de purificação são utilizados diversos métodos ou técnicas para a identificação e/ou quantificação de bioprodutos de interesse. Sobre o assunto, informe se é (V) verdadeiro ou (F) falso o que se afirmar a seguir: ( ) No método de Lowry muitas substâncias presentes no meio de cultura podem interferir no resultado e provocar formação de precipitados. ( ) O método de Lowry utiliza o corante Coomassie Brilliant Blue G-250, formando p recipitados coloridos.10 ( ) O resultado do método de Bradford depende da reação do biureto entre proteínas e cobre em meio alcalino. ( ) O método de Bradford não é um substituto do método de Lowry. ( ) O método Elisa (Enzyme linked imunosorbent assay) com frequência é empregado na quantificação de antígenos e anticorpos. A sequência correta de cima para baixo é: