Questão #99773 - Prefeitura de Milton Brandão - PI IMA - IMA - 2018 - Prefeitura de Milton Brandão - PI - Nutricionista - Nutrição

Q99773 IMA - 2018 - Prefeitura de Milton Brandão - PI - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Milton Brandão - PI

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Estética

A alimentação inadequada é uma causa de câncer que pode ser prevenida. Acerca das ações para reduzir os riscos de se ter a doença através da alimentação, marque a alternativa INCORRETA.

A Frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, sementes e nozes protegem contra o câncer, impedindo a chegada de compostos cancerígenos às células.

B Alimentos como hambúrguer, pizza, cachorro-quente e produtos prontos para o consumo contêm grande quantidade de gorduras e açúcares e, promovem excessivo ganho ponderal, aumentando a probabilidade de desenvolver câncer.

C Comer mais alimentos in natura ou minimamente processados e tirar o saleiro da mesa são medidas que podem ajudar a prevenir elevação da pressão sanguínea, porém não estão associadas a prevenção do risco de desenvolver câncer.

D Quando as carnes são preparadas em altas temperaturas (forma frita ou grelhada), assim como a fumaça do churrasco, podem contribuir para o desenvolvimento de câncer, porque formam compostos químicos como as aminas heterocíclicas, hidrocarbonetos policíclicos aromáticos e o alcatrão, que são cancerígenos e aderem à superfície das carnes.

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