Q99761 IMA - 2018 - Prefeitura de Milton Brandão - PI - Nutricionista
Ano: 2018
Órgão: Prefeitura de Milton Brandão - PI
Banca: IMA
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Na etapa de reaquecimento, onde os alimentos que já sofreram cocção inicial devem atingir novamente a temperatura de segurança, todas as partes dos alimentos devem atingir, no mínimo, a temperatura de.
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