Q93936 IDCAP - 2018 - Prefeitura de Águia Branca - ES - Nutricionista
Ano: 2018
Órgão: Prefeitura de Águia Branca - ES
Banca: IDCAP
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Os processos básicos de cocção realizam-se através de calor úmido, seco e misto. Assinale a alternativa que apresenta um método que utiliza o calor misto:
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