Questão #93923 - Prefeitura de Águia Branca - ES IDCAP - IDCAP - 2018 - Prefeitura de Águia Branca - ES - Nutricionista - Nutrição

Q93923 IDCAP - 2018 - Prefeitura de Águia Branca - ES - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Águia Branca - ES

Banca: IDCAP

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Sobre a higiene ambiental de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), assinale a alternativa incorreta:

A O uso de panos não descartáveis em UANs para secar utensílios e equipamentos é proibido.

B Animais domésticos não são permitidos no local de trabalho.

C A água residual da higienização ambiental da UAN deve ser escoada para via pública.

D É proibido varrer a seco na área de manipulação de alimentos.

E Vasilhames de produtos alimentícios não devem ser utilizados para armazenar produtos de limpeza.

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