Questão #87309 - UFMT UFMT - UFMT - 2017 - UFMT - Nutricionista - Nutrição

Q87309 UFMT - 2017 - UFMT - Nutricionista

Ano: 2017

Órgão: UFMT

Banca: UFMT

Matéria: Nutrição

Assunto: Avaliação Nutricional

É indispensável conhecer o consumo dietético na Avaliação Nutricional. Sobre a avaliação do consumo alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.

A O Recordatório de 24 horas pode ser utilizado para estimar a ingestão energética e de nutrientes e apresenta a vantagem de não alterar a dieta usual.

B O Registro Alimentar consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas, anteriores à entrevista, ou no dia anterior.

C O Questionário de Frequência Alimentar estima a ingestão habitual de alimentos ou nutrientes específicos com base em uma lista contendo diferentes alimentos e suas respectivas frequências de consumo por dia, semana, mês ou ano.

D A História Dietética ou História Alimentar consiste em uma ampla entrevista que objetiva descrever a ingestão dos alimentos do ponto de vista qualitativo e quantitativo.

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