As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência destas informações e para alimentos preparados no estabelecimento, recomenda-se adotar os critérios e parâmetros da CVS-5/2013. A coluna da esquerda apresenta produtos resfriados e a da direita, temperatura recomendada e prazo de validade de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda. 1 - Pescados e seus produtos manipulados crus. 2 - Carnes bovina e suína, aves, entre outras, e seus produtos manipulados crus. 3 - Maionese e misturas de maionese com outros alimentos. 4 - Frutas, verduras e legumes higienizados, fracionados ou descascados. ( ) Máximo de 5º C; 3 dias ( )Máximo de 4º C; 2 dias ( )Máximo de 4º C; 3 dias ( ) O Máximo de 2º C; 3 dias Assinale a sequência correta.