Questão #82946 - Prefeitura de Urbano Santos - MA Crescer Concursos - Crescer Consultorias - 2017 - Prefeitura de Urbano Santos - MA - Fiscal Sanitário - Enfermagem

Q82946 Crescer Consultorias - 2017 - Prefeitura de Urbano Santos - MA - Fiscal Sanitário

Ano: 2017

Órgão: Prefeitura de Urbano Santos - MA

Banca: Crescer Concursos

Matéria: Enfermagem

Assunto: Doenças Infecciosas e parasitárias

Segundo a Organização Mundial de Saúde anualmente, mais de um terço da população mundial adoeçam devido a surto de Doenças Transmitidas por Alimentos e somente uma pequena proporção são notificados. Na inspeção sanitária são fatores de risco associados a Doenças Transmitidas por Alimentos, EXCETO:

A Falhas na cadeia de refrigeração de alimentos potencialmente perigosos.

B Uso de utensílio ou recipientes passíveis de liberação de resíduos ou que contenham resíduos de materiais tóxicos.

C Manipuladores de alimentos com práticas inadequadas de higiene pessoal ou portadores de lesões ou doenças.

D Uso de refrigeração, aquecimento ou cocção suficiente e alimentos de procedência conhecida.

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