Q69284 FAURGS - 2016 - HCPA - Nutricionista I
Ano: 2016
Órgão: HCPA
Banca: FAURGS
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

Segundo Tondo, o Codex Alimentarius estabeleceu uma sequência lógica de ações para a implementação do sistema APPCC. Entre essas ações, encontram-se os “Sete Princípios”. Qual das alternativas abaixo NÃO apresenta um princípio para a implementação do APPCC?

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