Q66729
Instituto Legatus - 2016 - Prefeitura de Passagem Franca do Piauí - PI - Auxiliar de Serviços Gerais
“São fungos (mofos) que crescem na superfície do alimento em contato com o ar, alterando a cor, sabor, cheiro e textura dos alimentos.”. Trata-se de um tipo de fungo chamado:
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