Q66726 Instituto Legatus - 2016 - Prefeitura de Passagem Franca do Piauí - PI - Auxiliar de Serviços Gerais
Ano: 2016
Órgão: Prefeitura de Passagem Franca do Piauí - PI
Banca: Instituto Legatus
Matéria: Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos
Em certos tipos de alimentos, os micro-organismos encontram os nutrientes ideais para crescer e se multiplicar. Existe uma faixa de temperatura, conhecida como zona de perigo, que são favoráveis a multiplicação de micro-organismos. Essa faixa compreende as temperaturas entre:
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