Q63136 BIO-RIO - 2016 - Prefeitura de São Gonçalo - RJ - Nutricionista
Ano: 2016
Órgão: Prefeitura de São Gonçalo - RJ
Banca: BIO-RIO
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são servidas 950 refeições por dia e os funcionários têm carga horária de trabalho de 8 horas por dia. O tempo médio de produção das refeições é de 20 minutos. A quantidade de funcionários fixos necessários nesta unidade é:
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