Questão #60595 - Prefeitura de Alagoinha - PB CPCON - CPCON - 2016 - Prefeitura de Alagoinha - PB - Nutricionista - Nutrição

Q60595 CPCON - 2016 - Prefeitura de Alagoinha - PB - Nutricionista

Ano: 2016

Órgão: Prefeitura de Alagoinha - PB

Banca: CPCON

Matéria: Nutrição

Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Assinale a opção que caracteriza, de forma CORRETA, os métodos de avaliação do consumo alimentar.

A O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é composto por uma lista de alimentos pré-definida, onde o indivíduo registra sua frequência de consumo por dia, semana, mês ou ano. A quantidade e os tipos de alimentos presentes variam de acordo com o propósito da avaliação.

B O Recordatório de 24 horas (R24h) é um método prospectivo, que consiste em anotar e quantificar todos os alimentos e bebidas ingeridos pelo indivíduo no período prévio de 24 horas.

C Através do Registro Alimentar ou Diário Alimentar são obtidas informações sobre a ingestão atual de um indivíduo ou de um grupo populacional. Neste método, de natureza retrospectiva, o indivíduo anota, em formulários específicos, todos os alimentos e bebidas consumidos em casa durante três, sete ou quinze dias.

D A História Alimentar ou Dietética é um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar, em que o indivíduo é entrevistado extensivamente para fornecer informações sobre o seu hábito alimentar.

E O Registro Alimentar realizado por meio da pesagem de alimentos aumenta a acurácia do tamanho das porções e consequentemente dos nutrientes ingeridos, além de ser de fácil aplicabilidade na rotina clínica.

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