Q55214 UFPel-CES - 2016 - UFPEL - Técnico de laboratório - Química
Ano: 2016
Órgão: UFPEL
Banca: UFPel-CES
Matéria: Química
Assunto: Representação das transformações químicas
O bromato de potássio é utilizado como melhorador de farinha na indústria de panificação devido a sua propriedade oxidante. Ao ser aquecido, o bromato de potássio decompõe-se em brometo de potássio e gás oxigênio. A equação dessa decomposição, corretamente balanceada, é:
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