Q5010
FGV - 2026 - AMAZUL - Técnico de Química
O rótulo de uma marca famosa de leite integral UHT (tratamento
térmico a alta temperatura) consta que em 200 mL do leite contém
240 mg de cálcio (Ca2+). Um analista procedeu com o tratamento
de uma amostra com o mesmo volume de leite que consta no
rótulo, oxidando toda matéria orgânica e solubilizando os íons Ca2+
para posterior análise gravimétrica com oxalato (C2O42-). O
precipitado foi calcinado até estabilização da massa e o valor
obtido foi de 0,2800 g. As equações abaixo representam as etapas
da análise.
Sobre a conclusão da análise, é correto afirmar que o teor de cálcio
determinado por gravimetria
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