Questão #238668 - Prefeitura de Biguaçu - SC FURB - FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais (Copeira) - Edital nº 1 PSS - Segurança e Saúde no Trabalho

Q238668 FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais (Copeira) - Edital nº 1 PSS

Ano: 2025

Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC

Banca: FURB

Matéria: Segurança e Saúde no Trabalho

Assunto: Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego

Durante inspeção sanitária em uma copa institucional, a fiscalização solicita evidências documentais de que os manipuladores receberam orientação compatível com boas práticas e higiene no preparo e serviço de alimentos. O documento mais adequado para essa comprovação é:

A Certificado genérico obtido em vídeo on-line sem identificação do participante, pois o acesso ao conteúdo comprova competência prática.

B Registro de capacitação/treinamento com data, carga horária, conteúdo programático, identificação dos participantes e responsável pela orientação.

C Declaração de próprio punho do servidor informando que conhece higiene e que realiza lavagem das mãos sempre que necessário no turno.

D Memorando interno informando que "todos devem seguir boas práticas", pois a comunicação oficial substitui registro individual de capacitação.

E Lista de presença sem descrição do tema e sem identificação do instrutor, pois a assinatura dos participantes confirma a realização do encontro.

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