Q235731
FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II - Edital nº 1 PSS
Ano: 2025
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Banca:
FURB
Matéria:
Nutrição
Assunto: Avaliação Nutricional
Os métodos de inquéritos alimentares são essenciais
para a avaliação dietética e a elaboração de
intervenções nutricionais personalizadas. Sobre as
características, vantagens e limitações dos principais
inquéritos utilizados na prática clínica e em pesquisa,
atribua V (Verdadeiro) ou F (Falso) às afirmativas a
seguir:
(__)O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um
instrumento retrospectivo que tem como principal
vantagem estimar o consumo habitual de alimentos em um período longo (meses ou ano), sendo o método mais
indicado para correlacionar dieta e risco de doenças
crônicas. (__)O Registro Alimentar (ou Diário Alimentar) é
considerado o padrão-ouro para a avaliação do
consumo, pois é o único método que não apresenta viés
de relato (sub-relato ou super-relato) e pode ser aplicado
com facilidade em estudos populacionais de grande
escala.
(__)O Recordatório de 24 horas (R24h) é o método
retrospectivo mais utilizado em estudos epidemiológicos
por apresentar baixo custo de aplicação e por depender
exclusivamente da memória recente do entrevistado, não
necessitando de auxiliares visuais de porção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência
correta:
Estatísticas
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