Q235231
FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Técnico em Nutrição e Dietética
Ano: 2025
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Banca:
FURB
Matéria:
Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
O processo de digestão e absorção dos alimentos é
fundamental para que os nutrientes sejam devidamente
utilizados pelo organismo. Envolve a ação coordenada
de enzimas e fluidos ao longo do trato gastrointestinal.
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira,
relacionando os componentes do processo digestivo a
suas respectivas funções ou efeitos:
Primeira coluna: componentes do processo digestivo
1. Lipase pancreática
2. Amilase salivar (Ptialina)
3. Pepsina
Segunda coluna: funções e efeitos
(__) Atua em pH neutro ou ligeiramente alcalino,
digerindo o macronutriente de maior densidade calórica.
(__) Inicia a digestão química do amido, hidrolisando-o
em moléculas menores de maltose.
(__) Ativa-se após a conversão do pepsinogênio pelo HCl
gástrico, atuando no estômago.
(__) É responsável por quebrar as ligações peptídicas,
transformando proteínas complexas em polipeptídeos.
(__) Requer a ação prévia da bile para quebrar as
gorduras em gotículas menores e aumentar sua área de
superfície de atuação.
Assinale a alternativa que apresenta a correta
associação entre as colunas:
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