Q235231 FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Técnico em Nutrição e Dietética
Ano: 2025
Banca: FURB
Matéria: Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O processo de digestão e absorção dos alimentos é fundamental para que os nutrientes sejam devidamente utilizados pelo organismo. Envolve a ação coordenada de enzimas e fluidos ao longo do trato gastrointestinal. Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os componentes do processo digestivo a suas respectivas funções ou efeitos: Primeira coluna: componentes do processo digestivo 1. Lipase pancreática 2. Amilase salivar (Ptialina) 3. Pepsina Segunda coluna: funções e efeitos (__) Atua em pH neutro ou ligeiramente alcalino, digerindo o macronutriente de maior densidade calórica. (__) Inicia a digestão química do amido, hidrolisando-o em moléculas menores de maltose. (__) Ativa-se após a conversão do pepsinogênio pelo HCl gástrico, atuando no estômago. (__) É responsável por quebrar as ligações peptídicas, transformando proteínas complexas em polipeptídeos. (__) Requer a ação prévia da bile para quebrar as gorduras em gotículas menores e aumentar sua área de superfície de atuação. Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas: 

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